金曜日

時短を目指す!オイシックスの食事キット「kit Oisix」使ってみた感想


20分以内で主菜と副菜が作れるというオリジナルの料理キット(ミールキット)です。

これでお昼ご飯を作ってみました。

今回は、そぼろ野菜のビビンバ(主菜)と、小葱と海苔と豆腐のスープ(副菜)です。


下の写真が裏側。

この料理キットはかなり大きく、冷蔵庫の中でも存在感を放っていました。

場所をとるので、まとめ買いして冷蔵庫に入れておく場合には、あらかじめ空きスペースを確保しておいたほうがよさそうです。



野菜が売りのオイシックスだけあって、野菜がたくさん入っています。

賞味期限は、お届け日を含めて3日間ほど。

(賞味期限が長い、冷凍バージョンの料理キットもあります。冷凍の場合、10日間から22日間ほど保つようです)

主菜づくり

そぼろ野菜のビビンバを作ります!

家庭で用意するものは油のみ。(あと白飯)

下ごしらえが必要です。野菜の一部は自分でカットしないといけません。



にんじんはカットされていましたが、えのき・小松菜・ニラは自分で切ります。

サラダ油を熱したフライパンに、カット済みのにんじんを投入。


次に自分でカットしたえのきを入れます。


キットの中には肉(そぼろ)も入っています。こんなパッケージです。


袋から出してすぐは固まっていますが、火が通るうちにばらけてきます。


数分間炒めたあと、ニラと小松菜をいれて、さっと火を通します。


その後、ナムルだれを加えて味付けをします。


豆板醤をお好みでいれます。

(我が家では子供も食べるため、豆板醤は入れずに、大人各自が食べるときに加えました)

ごはんをよそった上に、具を載せます。そこに温泉卵(これもキットの中に入っています)をそえて完成!


とろーり!



副菜作り

小葱と海苔と豆腐のスープを作ります。

家庭で用意するのは、中華だし・しょうゆ・ゴマ油。

キットの材料は、豆腐と味付け海苔と小葱。

小葱はそのまま入っているので、洗ってカットします。

キットの中の絹どうふは小さめだったので、もっと豆腐たっぷりにしたいなーと、冷蔵庫に買い置きしてあった豆腐にチェンジ。


この豆腐は1センチ大にカット…とレシピには書いてありますが、大雑把に切りました。



中華だしと豆腐と水を火にかけます。

沸騰したら、のりをちぎって投入。


味付け海苔ですね。これがキットの中に入っていました。

のりをちぎる作業は、こどものお手伝いにやらせてもいいみたい。


小葱としょうゆを入れ、ごま油をちょっとたらして完成です!

あっという間にできましたね。

いただきます!


副菜まで出来上がっちゃうところがうれしい。

量は2人前。物足りなさは感じませんでした。

味は、旦那さんも気に入ったようで、パクパク食べていました。

レシピがわかりやすくて助かる


作り方の手順書が、写真入りで丁寧です。

中火・弱火などの火の強さもアイコンで書きそえられています。

こども向け調理法

こどもと一緒に食べられるかどうかも、キットには書いてあります。

ビビンバは通常辛いですが、(こどもが食べる場合には)取り分けてから、豆板醤をいれる、などの細かい指示があります。

わざわざ書かなくてもできる…といえばそうなんですが、私などはうっかりミスでやらかしてしまうこともあるので、書いてあるとありがたいです。

お手伝いのヒント

こどものお手伝いを「こんなふうにやらせてみたら?」というアイコンも添えられています。


こどもの機嫌がちょうどよく合致すれば、お手伝いをさせてみたいですね。

食育にもよさそう。

おうちで再現レシピ



なんと親切なことに、「どうやったら同じ料理が作れるか」まで書き添えられています。

たとえば、今回だと、ナムルだれの配合や、そぼろ肉の下ごしらえなど。

同じものが作りたい、という時に便利ですね。

さらなる時短を目指すなら…

一部の野菜をカットしなければいけないのが、本当に忙しい時には負担に感じるでしょう。

楽天の食事キットは、すべてカット済みで、あとは炒めるだけでした。


豚肉と春雨の塩炒め約2人前

時短をいちばんの目的にするなら、カット済みの料理キットのほうがいいでしょうね。

紹介したのはこちら

ジューシーそぼろと野菜のビビンバ
2人前 1180円(税込)
3人前 1680円(税込)

おためしセットの中には、料理キットも入っていることが多いようです。


おためしセット

オイシックスの利用が初めての方なら、おためしセットはお得なのでおすすめです。

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